file ARCHNUMFR 1002 - La voie lactée, une production fribourgeoise / avec Anne Philipona ; journalistes Christian Ciocca ... [et al.]

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CH BCUF Enregistrements radio:ARCHNUMFR 1002

Titre

La voie lactée, une production fribourgeoise / avec Anne Philipona ; journalistes Christian Ciocca ... [et al.]

Date(s)

  • 2018 (Production)

Niveau de description

file

Étendue matérielle et support

1 disque compact (33 min.)

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Nom du producteur

Notice biographique

Nom du producteur

Nom du producteur

Notice biographique

Nom du producteur

Notice biographique

Histoire archivistique

Source immédiate d'acquisition ou de transfert

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Portée et contenu

  • [Lausanne] : Espace 2 (Radio télévision suisse), 2018
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur Espace 2 le 12 janvier 2018
  • Comme la montre pour lʹart jurassien, le lait coule dans lʹhistoire du canton de Fribourg depuis des siècles. A cette traite près que son histoire nʹa jamais été retracée sur la durée. Pour combler cette lacune, lʹhistorienne gruérienne Anne Philipona, par ailleurs spécialiste de lʹhistoire de lʹélevage bovin, replonge dans son dernier ouvrage "Histoire du lait de la montagne à la ville" dans la conquête dʹune production laitière et fromagère qui sʹest faite avec les acteurs, les syndicats et les autorités en une période où la paysannerie représentait à Fribourg davantage quʹun secteur économique, un véritable pilier social et politique. Le lait était donc destiné à "nourrir" le canton et sa réputation au-delà de ses frontières. Source: RTS

Évaluation, élimination et calendrier de conservation

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  • français

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Identifiant(s) alternatif(s)

ARCHNUMFR

1002

MMS ID IZ8

991002820119705509

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Dates de production, de révision, de suppression

Dernière synchronisation: 23.12.2022 01:03:53

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