Chocolat

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La Matinale à Charmey / présentation Romaine Morard

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2019]
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 3 septembre 2019
  • Sport matin - Dans la station de Charmey vit Jacques Lüthy, médaillé olympique en 1980 ; Ici la Suisse - Les remontées mécaniques de Charmey sont prêtes à renaître ; Sur les pas d'Etienne Genoud, syndic de Charmey ; Les enjeux des élections fédérales 2019 pour le canton de Fribourg ; L'invité de La matinale - Patrice Borcard, préfet de la Gruyère ; Alter Eco - Charmey: qui a inventé le chocolat au lait?

La Première (Radio télévision suisse)

La Suisse et le chocolat / journaliste Julien Magnollay

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2023]
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 27 janvier 2023
  • La Suisse, ces montagnes, ses vaches, ses montres et… son chocolat. Comment expliquer que la Suisse soit devenues une des grandes, si ce nʹest la nation du chocolat? Surtout lorsquʹon se rappelle que la fève de cacao vient de très loin. Quelles est l'histoire du chocolat suisse? Pourquoi est-il devenu un emblème national? Avec la production étrangère, garde-t-il toujours ses lettres de noblesse? Tribu en parle en compagnie d'Anne Philipona Romanens, historienne et enseignante

Philipona, Anne

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