[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2018
Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 27 août 2018
1: Inspection à l'alpage
Emission 1. Comment travaillent les inspecteurs des denrées alimentaires? Visite aujourd'hui d'un alpage en Gruyère où l'on fabrique du Gruyère et du Vacherin fribourgeois AOP. Isabelle Fiaux a suivi André Favre, contrôleur fribourgeois des denrées alimentaires dans la vallée de l'Intyamon, entre Bulle et Château-d'OEx. Source: RTS
Extraits d'une émission diffusée sur Espace 2 le 1er décembre 2017
"Bêtes et bestioles", le onzième tome des Cahiers du Musée gruérien, est sorti de presse. Vingt et un auteurs - historiens, mais aussi des biologistes, des journalistes, un héraldiste, un prêtre - y racontent nos liens aux animaux, vaches, loups, derbons, escargots ou marmottes. Source: RTS
Version originale française avec sous-titres allemands
Enregistrement transféré sur DVD-R
Rediffusé le 25.12.1991 sur TSR
Son et mixage Pierre-André Luthy ; musique André-Daniel Meylan ; montage Edwige Ochsenbein ; caméra Hugues Ryffel
"Le film raconte les jours d'une famille paysanne au fil du temps et des saisons. De la fin mai, qui mène les Bapst à l'alpage, au prochain printemps, Jacqueline Veuve a capté les gestes traditionnels avec maîtrise et attention, baignés dans la poésie naturelle du cadre et de la lumière."
Fribourg : Service archéologique de l'Etat de Fribourg, 2009
Begleitband zur Ausstellung des Amtes für Archäologie des Kantons Freiburg im Musée gruérien Bulle, ... 10.05.2009 - 25.10.2009
Publié à l'occasion de l'exposition du Service archéologique de l'Etat de Fribourg, du Musée gruérien à Bulle et du Musée de Charmey (Bulle et Charmey, 10.05-25.10.2009)
Textes en français et parfois en allemand
Contributions de: Andreas Christe, Anne-Francine Auberson, Céline Andrey, Carmen Buchiller, Claus Wolf, Dorothee Heinzelmann, Emilie Rossier, Gilles Bourgarel, Gabriele Graenert, Jacques Doutaz, Jacques Monnier, Luc Braillard, Michel Blant, Marie-France Meylan Krause, Michel Mauvilly, Reto Blumer
Contributions de: Andreas Christe, Anne-Francine Auberson, Céline Andrey, Carmen Buchiller, Claus Wolf, Dorothee Heinzelmann, Emilie Rossier, Gilles Bourgarel, Gabriele Graenert, Jacques Doutaz, Jacques Monnier, Luc Braillard, Michel Blant, Marie-France Meylan Krause, Michel Mauvilly, Reto Blumer
"Scènes humoristiques de Paul Castella, pyrogravures" (Bobine 12), réal. 1987: Pyrogravures du paysan imagier et peintre Paul Castella (1903-1983), d'Epagny, illustrant des fables dite par Jean Andrey.
"Fabrication" (Bobine 73), s.d.: Fabrication du fromage d'alpage au chalet.
"Les fermiers du Château" (Bobine 42), réal. 2000: La traite, le labour et les foins dans l'exploitation agricole moderne d'une famille fribourgeoise de Pringy qui s'est expatriée à Monthoux, France.
"Le ferrage aux Biolleyres" (Bobine 7), réal. 1988: Ferrage du cheval "Myster", aux Biolleyres, par Pascal Brodard, maréchal-ferrant itinérant de La Roche
O toi, ma Gruyère (Bobine 31), réal. 2000 : Vibrant hommage et promotion de la Gruyère. Electrobroc. Fabrique Cailler à Broc. La Maison du Gruyère à Epagny.
Alpage - été 1987 (Bobine 2), images tournées en 1987 : Une saison à l'alpage des Reybes tenu par Bernard Bovet. Fabrication du fromage et pose de tavillons par Zèzè Doutaz. Serge Hertzog, journaliste, G. Fleury, cameramann.
Mifroma (Bobine 3), images tournées en 1987: visite guidée de Mifroma. Rencontre avec le personnel, affinage et emballage de plusieurs variétés de fromage: Gruyère, Emmental, Parmesan. Jean Pasquier, cofondateur et premier directeur de Mifroma.
"Départ de Jacques Morand" (Bobine 9), réal. 1987: Déménagement de la famille de Jacques Morand de la Rochenaz, au Pâquier, vers sa nouvelle propriété de Richelieu, en France voisine.
"Léonard Pasquier et Robert Guillet" (Bobine 6), réal. 1986: Au chalet du "Jeu de quilles" tenu par Léonard Pasquier de Sâles et sa famille. Désalpe à travers Bulle. Au chalet de "La Vathia" tenu par Robert Guillet et son fils. Descente d'un fromage sur un oiseau par Robert Guillet. Désalpe. Au secours d'une génisse tombée dans une crevasse de la forêt du "Lappé".
"Fête à Sâles" (Bobine 36), réal. 1998: 100ème anniversaire du syndicat d'élevage pie noire de Sâles/Gruyère. Paul Barras, clerc de notaire. André Dumas de Villaraboud et Gérard Rouiller d'Illens, les experts du jour.
"Noël en Gruyère" (Bobine 11), réal. 1988: Crèches de Noël. Crèche de la cabane de la pépinière de Chésalles faite par la famille Simone Rime. Crèche du gîte des Marches à Notre-Dame des Marches.
"Les Coraules de Gruyère à Château-d'Oex" (Bobine 23), réal. 1998: La grande Coraule du cinquantenaire sur les pas du comte Michel. Halte à la Résidence de Pierre de la Tina à Grandvillard. Jean-Paul Glasson, syndic de Bulle.
"Fête à La Roche" (Bobine 26), réal 1996: Hommage à Meinrad Brodard, petit chevrier de la fête des Vignerons de 1927 à Vevey. Fête du 100ème anniversaire du syndicat d'élevage pie noire à la Roche, Foire d'octobre.
"Là-haut, tout en haut de Petz à Vounetz" (Bobine 27), réal. 1995: Alpages et familles. "En Chenaux", Paul, Marguerite et Marcel Borcard. "En Petz" , Bernard Caille et son épouse. A "La Tyolère", Yvan Borcard et sa famille. Vounetz, messe des patoisans de la Gruyère, le 2ème dimanche d'août.
"Alex le chevrier" (Bobine 28), réal. 1996: Alexis et Agnès Jacquier, garde-génisses au chalet "La Teraula-du-Milieu" en amont des prés d'Albeuve, et réputés pour leurs tommes de chèvres.
"A Moléson : les 4 saisons" (Bobine 33), réal. 1995: Moléson, Plan Francey et Moléson-Village au gré des saisons et des activités disponibles: dévalkart, trottinherbe, randonnées, ski, parapente, fête
"L'alpage de Sazième" (Bobine 10), réal. 1991: Montée à l'alpage de Sazième exploité par Michel et Danielle Mottier de Château-d'Oex, puis désalpe.
"Sourires de Charmey" (Bobine 13), réal. 1996: Charmey, ses habitants, ses alpages.
"1er août à Tremetaz" (Bobine 19), réal. 1990: Au chalet "Incrota" en-dessus des Paccots. 1er août à "Tremeta", chalet tenu par Jacquy Monnard et sa famille. Le chalet de "Belle Chaux" et ses poulains.
"Rendez-vous musclé et désalpe" (Bobine 21), réal. 1999: La buvette de la "Moille-Progin" au flan du Niremont, tenue par Auguste et Marie-Hélène Balmat de Semsales. Le troupeau de la famille composé exclusivement de Simmentals encornées de pure race et d'un taureau. Désalpe de Semsales et arrivée à "En Fauvé" à la ferme familiale.
"Concours à Vuisternens-devant-Romont" (Bobine 22), réal. 1999: Présentation et concours de pie rouges à Sommentier. Troupeau d'André Deillon, éleveur à Vuisternens-devant-Romont.
"Pèlerinage à Ars, Ste Thérèse, E.-J. Pontmain, Medjugorie" (Bobine 65), réal. 1984: Pèlerinage marial à Lisieux, Pontmain, Kerizinen, Nevers, Paris et Medjugoje.
"Montage de la Crèche de Grandvillard" (Bobine 29), réal. 2000: Nicolas Cosandey et Roger Fragnière montent la crèche dans l'église de Grandvillard.
"Bénédiction du drapeau des armaillis" (Bobine 15), images tournées 1988, réal. 1988: Bénédiction de la nouvelle bannière de la Société des armaillis de la Gruyère, le 1er mai 1988, lors d'une messe en plein air à Bulle. Abbé Robadey, aumônier de la Société des armaillis de la Gruyère. Robert Guillet, président de la Société des armaillis de la Gruyère. Agnès Romanens, Gilbert Risse, marraine et parrain de la bannière de la Société des armaillis de la Gruyère.
"Ce sont eux! Nos vaillants armaillis" (Bobine 14), réal. 1995: Présentation de nombreux chalets d'alpage de la Gruyère et des armaillis qui y travaillent. Anselme Brodard, Louis Andrey, Robert Guillet, Nino Morand, Jacques Murith, Simon Borcard, ...
"Fête du cheval à la Tour-de-Trême" (Bobine 46), image tournées 2001, réal. 2001 : Fête du cheval à La Tour-de-Trême. Sur le terrain des Boutheys, compétitions équestres regroupant plusieurs disciplines et présentation de vieux tracteurs.
"La soupe du gros Sador" (Bobine 20), réal. 1988: La soupe de chalet du Gros Sador, en face du Vanil Carré. Au chalet de "La Chetta".
"Robert Bugnon, peintre" (Bobine 17), réal. 1988: Présentation du peintre amateur, Robert Bugnon. Portrait de Joseph Leiser, connaisseur des chapelles gruériennes et de Roger Plancherel
