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Le lait, une histoire qui ne coule pas de source / avec Anne Philipona et René Morel ; journalistes Anne Laure Gannac, Christian Ciocca

  • [Lausanne] : Espace 2 (Radio télévision suisse), [2019]
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur Espace 2 le 7 juin 2019
  • Après son remarquable ouvrage "Histoire du lait de la montagne à la ville" en 2017, Anne Philipona consacre avec René Morel une exposition temporaire à déguster au Musée gruérien de Bulle. Car si "lʹor blanc" irrigue toute la Suisse, il trouve dans le canton de Fribourg depuis cent cinquante ans une coulée particulière, entre vaches grasses et vaches maigres. Des chalets dʹalpage au début du 19e siècle aux industries agro-alimentaires en plaine, en plein essor au tournant du siècle suivant, le lait sʹest littéralement transformé jusquʹà en devenir une denrée culturelle. Imaginaire publicitaire et autres déclinaisons artistiques ne lésinent pas sur ce produit hissé dans les années 1950 en vertu nationale au service de la santé publique, jusquʹaux incertitudes plus contemporaines. Quant au fonds photographique de Charles Morel de Bulle, restauré par son petit-fils René Morel, il atteste un ancrage laitier dans tout le paysage gruérien.jusquʹen février 2020. Source: RTS

Espace 2 (Radio télévision suisse)

Le goût du roesti / reportage d'Arnaud Robert

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2013
  • Emission diffusée sur la Première le 17 avril 2013
  • Un soir de mars, des historiens, des politiciens, des sociologues, se réunissaient à Fribourg pour discuter de la Suisse romande, de son identité et de son territoire. A l'initiative du magazine "L'Hebdo", autour du livre de l'historien Georges Andrey ("La Suisse romande: une histoire à nulle autre pareille" Editions du Belvédère), il s'agissait de mettre en question nos frontières intérieures. Comment une minorité linguistique se définit forcément par opposition à la majorité? Qu'est-ce qui fait corps dans une région par essence si fragmentée? Source: RTS

La Première (Radio télévision suisse)

La Suisse et le chocolat / journaliste Julien Magnollay

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2023]
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 27 janvier 2023
  • La Suisse, ces montagnes, ses vaches, ses montres et… son chocolat. Comment expliquer que la Suisse soit devenues une des grandes, si ce nʹest la nation du chocolat? Surtout lorsquʹon se rappelle que la fève de cacao vient de très loin. Quelles est l'histoire du chocolat suisse? Pourquoi est-il devenu un emblème national? Avec la production étrangère, garde-t-il toujours ses lettres de noblesse? Tribu en parle en compagnie d'Anne Philipona Romanens, historienne et enseignante

Philipona, Anne

La longue histoire du voile se dévoile à Fribourg / journaliste Elodie Botteron

  • [Lausanne] : La Télé [prod.], 2017
  • Diffusé sur La Télé le 25 avril 2017
  • Avec la participation de: Elisabeth Reichen
  • Le voile dans tous ses états est l'objet d'une exposition à la Bibliothèque cantonale de Fribourg. De ses origines au dévoilement, la visite soulève de nombreuses questions pour comprendre sa complexité et ses multiples facettes. Source: La Télé

La Télé [prod.]

Isabelle Raboud-Schüle, directrice du Musée gruérien de Bulle / journaliste Simon Matthey-Doret

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2016
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 26 août 2016
  • La 44e Fête fédérale de lutte s'ouvre officiellement ce vendredi soir en terre fribourgeoise. De retour en terre romande après une éclipse de 15 ans, cette rencontre dont on dit à tort ou à raison qu'elle est un vecteur d'unification parviendra-t-elle à séduire les Romands? Ethnologue, Isabelle Raboud-Schüle est la directrice du Musée gruérien de Bulle. Source: RTS

Raboud-Schüle, Isabelle

Interview Charles Ridoré

Interview de Charles Ridoré, ancien président du Festival International du Film de Fribourg, secrétaire romand 'Action de carême, chargé de cours à l'université de Fribourg en sociologie et membre de la commission d'éthique de la presse par Thierry Savary.

Enregistré à l'occasion du bicentenaire de l'indépendance d'Haïti.

Savary, Thierry

Henri-Jean Martin et l'invention de la "nouvelle histoire du livre" (1958-2088) / conférence de Frédéric Barbier, directeur d'études à l'Ecole pratique des hautes Etudes de Paris ; [introd. Alain Bosson]

  • Fribourg : Bibliothèque cantonale et universitaire, 2009
  • Conférence donnée le 23 avril 2009 à la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg

Barbier, Frédéric

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