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Brasserie du Cardinal (Fribourg)
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Croissant

Fribourg / présentation et prod. Pascal Rebetez ; réal. Hélène Fauchère

  • [Genève] : TSR [prod.], 2010
  • Diffusé sur TSR1 le 14 mars 2010
  • Archives de la TSR, avec entre autres des extraits de reportages sur la Basse-Ville (1969), l'introduction de la mixité au collège Saint-Michel (1968), Jean Tinguely (1973), Armand Niquille (1968), Cardinal et la fin du cartel de la bière (1988), le souvenir laissé par l'abbé Joseph Bovet (1971). Egalement des images d'Arlette Zola (1969)

TSR [prod.]

La dernière gorgée de bière : entretien avec André Clément / avec la participation de Jean Steinauer et André Mach ; journaliste Véronique Marti

  • [Lausanne] : La Première (Radio suisse romande), 2011
  • Diffusé sur la Première le 27 août 2011
  • Pendant plus de 40 ans, André Clément a travaillé à la Brasserie du Cardinal à Fribourg, fermée en 2010

Clément, André

Le possible retour d'une microbrasserie sur le site Cardinal de Fribourg ne fait pas l'unanimité : débat entre Philippe Jemmely, directeur de BlueFactory, et David Bonny, député socialiste au Grand Conseil fribourgeois / journaliste Marie Giovanola

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2017
  • Extraits d'une émission diffusée sur la Première le 17 juillet 2017

Bonny, David

Peut-on sauver "Cardinal"? / présentation Dominique von Burg ; réal. Nicole Weyer ; prod. Eliane Ballif

  • [Genève] : TSR [prod.], [1996]
  • Diffusé le 10 novembre 1996
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Equipe du Studio 3 ; équipe ENG-Fribourg ; ill. sonore Stéphane Kirscher
  • Avec la participation, notamment, de: Arnold Bertschy, directeur de "Cardinal" ; Roger de Diesbach, rédacteur en chef de "La Liberté" ; Pierre Aeby, conseiller d'Etat, FR ; Dominique de Buman, syndic de Fribourg

TSR [prod.]