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Description archivistique
Gruyère (Suisse, district, FR)
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Une fleur de l'élevage alpin / un film de Hugo Corpataux ; scénario et texte Eric E. Thilo

  • [Fribourg] : Cortux Film [prod.], [1963]
  • Présentée par la Fédération suisse des Syndicats d'élevage de la race tachetée noire
  • Vidéocassette transférée sur DVD-R en 2007-2009 par la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg
  • Commentaire Jean-Claude Joye ; montage Peter Gerber, Kurt Gfeller

Cortux Film [prod.]

Une famille paysanne, Gérard et Anny Morard ; 30-60ans de Bernard et Charlotte Bovet

  • "Une famille paysanne, Gérard et Anny Morard (Bobine 70), images tournées en 1977 et 1996, réal. 1996: Bernard Morard à la ferme des Biolleyres. En 1977, son fils Gérard bâtit une nouvelle ferme. Travaux des champs. La mi-août 1996 au chalet des Reybes. Désalpe.
  • "30-60ans de Bernard et Charlotte Bovet" (Bobine 76), s.d.: Célébration de deux anniversaires dans la famille Bovet-Morard

Bovet, Bernard

Un amour de gruyère

  • [Genève] : TSR [prod.], 2011
  • Diffusé sur TSR1 le 26 août 2011
  • Titre sur le conteneur: Pour l'amour du gruyère
  • Madame la fromagère
  • Route du gruyère
  • La Berra
  • Présentation Virginie Brawand ; prod. Steven Artels ... [et al.] ; réal. Dominique Clément ... [et al.]
  • L'AOC du Gruyère...10 ans déjà ! Le magazine "Passe-moi les jumelles" est de la fête en consacrant une émission entière à ce fromage mythique et à sa région. Voyage dans le passé de Gruyères à Lyon pour revivre le commerce de cette pâte dure qui faisait saliver la marine française et transpirer nos aïeux. Rencontre aussi avec la seule femme de la région à produire du fromage d'alpage. Et sur les pas de Virginie Brawand, découvrons la beauté des paysages du Lac Noir à la Valsainte. Aurélie Brodard a 27 ans, elle n'est pas fille de paysans. Et pourtant depuis toujours, son rêve c'est de fabriquer du fromage d'alpage. A force de volonté, le rêve est devenu réalité. C'est aujourd'hui même la seule femme de la région qui assume la responsabilité complète d'une production de fromage d'alpage. Autant vous dire que cette jeune femme sait ce qu'elle se veut, elle est surtout très attachée aux valeurs de sa région, à une vie simple et authentique.On dit que la recette est la même depuis toujours, qu'en y goûtant, c'est toute une région qu'on savoure ! Aux 16ème et 17ème siècles, le commerce du Gruyère représentait pour la région la principale source de revenus. Ce fromage était apprécié, entre autres, par la marine française pour ses qualités gustatives mais aussi et surtout pour sa longue conservation. Imaginez alors quelle route empruntaient ces fromages, des meules de 20 kilos ! Un périple des alpages gruériens jusqu'à Lyon, place commerciale d'importance européenne.Cette route a été parcourue ce printemps par une poignée d'hommes dans les mêmes conditions qu'autrefois. Un voyage en costume d'époque mené à dos de mulets, sur une ancienne barque du Léman puis en char jusqu'à Lyon. Une manière de rendre hommage à la tradition et au courage des aïeux qui ont parfois exporté leurs meules de fromage au péril de leur vie. (TSR)

TSR [prod.]

Suisse / écrit par Alex Badin et Philippe Gougler ; produit par Jean-Baptiste Jouy

  • [Paris] : Step by Step Productions, [2017], [2019]
  • Enregistrement d'une émission diffusée sur RTS Un le 27 avril 2019
  • Pour ce nouvel épisode des Trains pas comme les autres, direction la Suisse et ses vallées merveilleuses. Philippe commence son voyage en plein dans les prés alpins fleuris, à bord du Pilatus, le train à crémaillère le plus raide du monde ! Il se rend ensuite dans la region de Gruyère pour rencontrer un club très original, celui des Barbus de Gruyère. Source: RTS

Step by Step Productions

Scènes humoristiques de Paul Castella, pyrogravures ; Fabrication ; Les fermiers du Château ; Le ferrage aux Biolleyres

  • "Scènes humoristiques de Paul Castella, pyrogravures" (Bobine 12), réal. 1987: Pyrogravures du paysan imagier et peintre Paul Castella (1903-1983), d'Epagny, illustrant des fables dite par Jean Andrey.
  • "Fabrication" (Bobine 73), s.d.: Fabrication du fromage d'alpage au chalet.
  • "Les fermiers du Château" (Bobine 42), réal. 2000: La traite, le labour et les foins dans l'exploitation agricole moderne d'une famille fribourgeoise de Pringy qui s'est expatriée à Monthoux, France.
  • "Le ferrage aux Biolleyres" (Bobine 7), réal. 1988: Ferrage du cheval "Myster", aux Biolleyres, par Pascal Brodard, maréchal-ferrant itinérant de La Roche

Bovet, Bernard

Reise mobil Fribourg und Gruyère / Autor Martin Eggenschwyler ; Red. Hans-Werner Ullrich ; Prod. Luis Bolliger

  • [Mainz] [Zürich] : ZDF 3sat SRG 3sat [etc.] [Prod.], [1993]
  • Gesendet am 6. Juli 1993
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Kamera Hansjörg Wahl ; Ton Alfredo Bertolaso ; Licht Jürg Burkard ; Schnitt Therese Huber-Fässler

ZDF 3sat SRG 3sat [etc.] [Prod.]

Reflets du Comptoir : une émission réalisée à l'occasion du Comptoir gruérien 1993 et diffusée sur le téléréseau des Services Industriels de Bulle / Gruyère-TV ; avec la collab. de Médialand, Journal La Liberté, Journal La Gruyère, Radio-Fribourg ; régie et plateau: Vidéoproduct Verdon - Bulle ; reportage: Viva Vidéo - Fribourg ; assistants: Christophe Dutoit, Jean Wohlfender

  • [Bulle] : Gruyère-TV, [1993]
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Note: Dix émissions tournées dans et autour du Comptoir par "Gruyère-TV" du stand Médialand et diffusées durant dix jours sur le téléréseau Bulvision.

Gruyère-TV

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