Note: Avec la participation de Claude Wagner, responsable de la Cave de la Rue d'Or à Fribourg, Chantal Esseiva et Klaus Hersche, membres du Comité dir. de la Halle 2C.
Véronique Mermoud et Gisèle Sallin, directrices du Théâtre des Osses, Jacques Schouwey, animateur à Fri-Son, Jacqueline Corpataux et Anne-Laure Vieli, interprètes du spectacle "L'insoumis".
Pierre-Alain Rolle, Christophe Sigognault et Massimo Bertinelli, animateurs-interprètes du Guignol à Roulettes.
Autour de l'ouvrage "Le Sauvage : histoire et légende d'une auberge à Fribourg" de Jean Steinauer, Hubertus von Gemmingen et Claude Macherel paru en 2002 aux Editions de la Sarine