[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2018
Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 27 août 2018
1: Inspection à l'alpage
Emission 1. Comment travaillent les inspecteurs des denrées alimentaires? Visite aujourd'hui d'un alpage en Gruyère où l'on fabrique du Gruyère et du Vacherin fribourgeois AOP. Isabelle Fiaux a suivi André Favre, contrôleur fribourgeois des denrées alimentaires dans la vallée de l'Intyamon, entre Bulle et Château-d'OEx. Source: RTS
Enregistrement d'une émission diffusée sur RTS Un le 19 juillet 2018
Entretien avec Françoise Rayroud, spécialiste des fleurs sauvages ; Les AOP, des critères contraignants ; La tarte au vin cuit, une spécialité fribourgeoise ; Pachâdè Pri, un mot de patois fribourgeois
Enregistrement d'une émission diffusée sur RTS Un le 12 décembre 2017
La marche du silence / avec Cyrille Cantin ... [et al.]. Genève, la belle Escalade!
Cyrille Cantin
Simon Matthey-Doret est notre invité à la Cabane des Ordons, lui qui, dès janvier, lancera sur La Première "Altitudes", une nouvelle émission hebdomadaire consacrée au monde de la montagne. Pour Paju, il porte son regard sur les deux reportages de cette semaine, en particulier le premier qui nous emmène dans les traces d'un accompagnateur en montagne, au coeur des paysages immaculés de la Gruyère en hiver. Puis, c'est dans les coulisses de la Compagnie de 1602 que se déroule le deuxième reportage, elle qui perpétue l'histoire de l'Escalade, cette victoire contre les Savoyards dont les Genevois sont si fiers. Source: RTS
Enregistrements du tintement des sonnettes de vaches, génissses et chèvres de la région du Gros-Mont en Gruyère. Les animaux portent des sonnettes, des clochettes, des cloches, des tapes, chamonix, toupins et sonnailles. Vers la fin du document enregistré, on entend la sonnerie de remuage, lors de la descente d'un alpage (désalpe), accompagnée des appels des armaillis
"Ma maison natale à Sâles" (Bobine 55), réal. 2000: La ferme paternelle de Bernard Bovet est rénovée par son neveu Joseph. André Descloux est le maître d'oeuvre.
"Fête - familles Pasquier" (Bobine 56), images tournées 1988: 1988, 70 ans du réal. Fête d'anniversaires de ses beaux-frères et belles-soeurs.
"Au Sanetsch en famille" (Bobine 57), réal. 1989: Diverses retrouvailles familiales, dont la première se passe au Sanetsch.
"Le cadet, Luc-Sylvain, né le 29.2.1992" (Bobine 61), images tournées 1992, réal. 1992: Confection de bricelets, puis Luc-Sylvain, un des petits-fils du réal., filmé à divers moments de sa petite enfance
"Une famille paysanne, Gérard et Anny Morard (Bobine 70), images tournées en 1977 et 1996, réal. 1996: Bernard Morard à la ferme des Biolleyres. En 1977, son fils Gérard bâtit une nouvelle ferme. Travaux des champs. La mi-août 1996 au chalet des Reybes. Désalpe.
"30-60ans de Bernard et Charlotte Bovet" (Bobine 76), s.d.: Célébration de deux anniversaires dans la famille Bovet-Morard
"Les chemins qui montent" (Bobine 51), réal. 2003: Depuis le chalet des "Crosey", alpée au chalet de "Brenlaire-Dessus" tenu par les familles de Benoît et Fidèle Esseiva, puis désalpe jusqu'à leur ferme de la Sionge. Jean-Jacques Glasson, propriétaire de l'alpage. Gustave Magnin, ancien garde-génisses.
"Au Pays de Gruyère" (Bobine 1), images tournées en 1975, réal. 1977: 1975, depuis la ferme des Biolleyres, au Pissot, alpée au chalet des "Reybes". Bernard Bovet fabrique le fromage d'alpage. Désalpe
"Fleurs de cactus" (Bobine 72), réal. 2003: Présentation des variétés de plantes grasses et cactus que cultive un couple de passionnés.
"Balade des Aînés" (Bobine 38), réal. 1991: Course en car des retraités de la Gruyère au village des chèvres en liberté.
"Contrastes" (Bobine 32), réal. 2003: Juxtaposition de scènes drôles, touchantes tirées d'autres films. Trois générations de la boulangerie-confiserie Repond "Au Carillon" à Bulle.
"Concours des fromages à Grenoble 1980" (Bobine 60), images tournées en 1980, réal. 1989: Au salon de l'aménagement en montagne, à Grenoble, en 1980, concours des fromages et des produits laitiers fabriqués en montagne. Les frères Jacquet d'Estavannens remporte pour leur Gruyère d'alpage la médaille d'or et Guy Clément, pour le sien, la médaille d'argent. Ceux des marché-concours bovins en Gruyère au Marché-concours de Saignelégier.
"Paysan, que ton chant s'élève" (Bobine 18), réal. 1994: André Dumas dans ses activités agricoles au fil des saisons.