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Brasserie du Cardinal (Fribourg)
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Le possible retour d'une microbrasserie sur le site Cardinal de Fribourg ne fait pas l'unanimité : débat entre Philippe Jemmely, directeur de BlueFactory, et David Bonny, député socialiste au Grand Conseil fribourgeois / journaliste Marie Giovanola

  • [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2017
  • Extraits d'une émission diffusée sur la Première le 17 juillet 2017

Bonny, David

La dernière gorgée de bière : entretien avec André Clément / avec la participation de Jean Steinauer et André Mach ; journaliste Véronique Marti

  • [Lausanne] : La Première (Radio suisse romande), 2011
  • Diffusé sur la Première le 27 août 2011
  • Pendant plus de 40 ans, André Clément a travaillé à la Brasserie du Cardinal à Fribourg, fermée en 2010

Clément, André