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"Nuit des musées": Fribourg, 29.5.2010, Bibliothèque cantonale et universitaire : réveillez-vous en 1875 à la table de l'impératrice Eugénie et de Mgr Dupanloup

  • [Fribourg] : [éditeur non identifié], 2010
  • Enregistrement non commercial réalisé par la BCU de Fribourg dans le cadre d'une animation pour la "Nuit des musées" 2010
  • Amour et printemps / Emile Waldteufel. - Orchestre philarmonique de Strasbourg ; dir. Theodor Guschlbauer
  • Texte tiré de: Dictionnaire universel de cuisine pratique / Joseph Favre. - Paris : 1894-1906, réimpr. 2006. - P. 150. - Récitant Emmanuel Schmutz
  • Le Temps des cerises / Antoine Renard, Jean-Baptiste Clément. - Interprète Jean Lumière (1947)
  • Trad. allemande de l'extrait du "Dictionnaire universel de cuisine pratique". - Récitant David Blanck ; trad. Kathrin Marthaler
  • Liebestraum (no 3) / Franz Liszt

[éditeur non identifié]

Vendanges Vully 1955 / Paul Gaillard

Paysage du Mont-Vully, ses vignes, sa situation privilégiée entre le lac de Morat et celui de Neuchâtel, digne du nom de Riviera fribourgeoise! Précédant les vendanges, le ramassage du raisin de table. Préparation des cuves, rinçage, brossage dans les caves du vigneron Chervet à Praz. Vente des produits du terroir lors de la fête des vignerons, gâteau du Vully, vins. Vendange des vignes Chervet. Explications viti-vinicoles: fonctionnement du pressoir, vinification etc. : le Vully est doté des installations les plus modernes. Dégustation et consécration du vin. Publicité: à la pêche, lors d'une fondue, d'un tour en montagne, à toute occasion, la dégustation de vin du Vully s'impose

Gaillard, Paul

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