gruyère (fromage) - fabrication

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Adieu l'armailli / un film de Hugues de Wurstemberger et Didier Schmutz ; prod. Nasser Bakhti

  • [Genève] [Strasbourg] : Troubadour Films TSR Arte [prod.], [2003]
  • Données vidéo
  • Images Christian Jacquenod, Hugues de Wurstemberger, Christophe Urfer ; son Bernard Seidler ; montage Daniel Gibel ; mixage François Wolf
  • Robert Guillet vit sa cinquante-quatrième saison à l'alpage. Victime d'une spéculation, le fromager d'alpage est devenu un paysan sans terre. Il n'a plus ni domaine ni bétail à transmettre à son fils Benoît. A l'issue d'un tournage de plus d'une année aux côtés de la famille Guillet, Hugues de Wurstemberger et Didier Schmutz proposent avec Adieu l'armailli une réflexion sur l'avenir des artisants de l'alpe. Au-delè du destin tragique du fromager d'alpage et de sa famille, une question se fait jour: y a-t-il encore un avenir pour l'agriculture de montagne?

Troubadour Films TSR Arte [prod.]

Le gruyère en Suisse / réal. Clarisse Cabus ; prod. Catherine Noyer

  • [Genève] : Télévision Suisse Romande SRG SSR idée suisse [prod.], [2001]
  • Diffusé le 24 août 2001 sur TSR1
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Montage Robert Mabillard ; mixage André Maillard ; éclairage Sammy Emery ; son Roland Zosso, Rudolf Hagnauer ; images Gérard Bruchez

Télévision Suisse Romande SRG SSR idée suisse [prod.]

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