[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2023]
Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 15 décembre 2023
Parmi les plats qui seront le plus servis durant les prochaines fêtes de fin d’année en Suisse romande, il y a les volailles. Dinde, chapon, pintade sont les stars de nos assiettes de Noël, souvent. Mais comment bien les apprêter, pour que leur peau soit croustillante et leur chair fondante? Comment les farcir et les cuire? Avec quelles sauces les servir? Antoine Droux a invité Romain Paillereau, chef du restaurant des Trois Tours à Bourguillon, près de Fribourg (17/20 Gault Millau et une étoile Michelin), ainsi qu’Emmanuel Haar, de la ferme avicole d’Epagny, en Gruyères.
[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2024]
Dix émissions diffusées sur la Première du 23 décembre 2023 au 5 janvier 2024
Comment une ville influence-t-elle les artistes et leur création musicale ? Une ville peut-elle avoir une identité sonore ? Le mur du son sʹintéresse à différentes villes de Suisse romande et donne rendez-vous à des artistes et acteurs.trices du monde culturel pour une promenade à travers les lieux et les événements qui forgent lʹidentité musicale dʹune ville. Claire Mudry vous emmène au coeur de cinq nouvelles villes de Suisse romande : Vevey, Neuchâtel, Delémont, Fribourg et Monthey
[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2017
Extraits d'une émission diffusée sur la Première le 4 octobre 2017
René Thomet, ancien député socialiste, président de l'Association fribourgeoise des institutions pour personnes âgées et membre du Comité de la Fédération suisse des patients, intervient sur le cas de l'octogénaire décédé en août dernier à l'HFR. Source: RTS