Extrait d'une émission diffusée sur TSR1 le 15 mai 2003
Enregistrement transféré sur DVD-R
Image Walter Hug ; son Béat Lambert ; montage Félix Pache
L'UDC fait de plus en plus d'adeptes en Suisse romande. Dans le canton de Fribourg, l'essentiel de son électorat est constitué par une importante base agricole. Les valeurs de la terre et l'importance de l'aide financière aux agriculteurs sont tellement au centre des préoccupations de l'UDC Fribourg et de son président Jean-Luc Rimaz, qu'on en oublie que d'ordinaire ce parti s'oppose systématiquement à toutes formes de subsides et d'intervention de l'Etat
En Suisse comme partout en Europe, il y a de plus en plus de jeunes qui fument. On croyait que les dangers du tabac avaient été suffisamment dévoilés pour faire peur aux consommateurs. En réalité, la cigarette se porte mieux que jamais et elle exerce sa fatale séduction de plus en plus tôt. Les efforts publicitaires déclarés ou occultes des fabricants portent leurs fruits
L'AOC du Gruyère...10 ans déjà ! Le magazine "Passe-moi les jumelles" est de la fête en consacrant une émission entière à ce fromage mythique et à sa région. Voyage dans le passé de Gruyères à Lyon pour revivre le commerce de cette pâte dure qui faisait saliver la marine française et transpirer nos aïeux. Rencontre aussi avec la seule femme de la région à produire du fromage d'alpage. Et sur les pas de Virginie Brawand, découvrons la beauté des paysages du Lac Noir à la Valsainte. Aurélie Brodard a 27 ans, elle n'est pas fille de paysans. Et pourtant depuis toujours, son rêve c'est de fabriquer du fromage d'alpage. A force de volonté, le rêve est devenu réalité. C'est aujourd'hui même la seule femme de la région qui assume la responsabilité complète d'une production de fromage d'alpage. Autant vous dire que cette jeune femme sait ce qu'elle se veut, elle est surtout très attachée aux valeurs de sa région, à une vie simple et authentique.On dit que la recette est la même depuis toujours, qu'en y goûtant, c'est toute une région qu'on savoure ! Aux 16ème et 17ème siècles, le commerce du Gruyère représentait pour la région la principale source de revenus. Ce fromage était apprécié, entre autres, par la marine française pour ses qualités gustatives mais aussi et surtout pour sa longue conservation. Imaginez alors quelle route empruntaient ces fromages, des meules de 20 kilos ! Un périple des alpages gruériens jusqu'à Lyon, place commerciale d'importance européenne.Cette route a été parcourue ce printemps par une poignée d'hommes dans les mêmes conditions qu'autrefois. Un voyage en costume d'époque mené à dos de mulets, sur une ancienne barque du Léman puis en char jusqu'à Lyon. Une manière de rendre hommage à la tradition et au courage des aïeux qui ont parfois exporté leurs meules de fromage au péril de leur vie. (TSR)
Avec la participation de l'équipe du Studio 2 ; séquences Frédéric Capt... ; assiatante de prod. Joséphine Sommerer
Entretien avec: Gabriel de Monmollin (auteur du projet de l'exposition "Un ange passe" présentée dans le cadre d' Expo.02, à Morat, du 15.05 au 20.10.2002) et Georg Schubert (secrétaire général des Eglises de Suisse à l'Expo.02)
Extraits d'une émission diffusée sur RTS Un le 14 avril 2017
Titre du conteneur: Des boulangers
Le pain, autrefois base de l'alimentation, est aujourd'hui un accompagnement, le plus souvent insipide et dédaigné, voire banni de la table pour cause d'intolérance au gluten. Mais, cet aliment à première vue banal se révèle chargé de sens et d'histoire lorsque des boulangers lui accordent l'attention et le temps qu'il faut, sans souci de productivité, et remettent en valeur d'anciennes variétés de blé originaires de nos régions. Source: RTS
Tourné à à l'Abergement (VD), Cerniat (FR) et Saint-Ours (FR)
