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Gruyère (Suisse ; district)
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Croissant

Michel Gremaud, un autre regard sur la Gruyère / présenté par Jean-Philippe Rapp ; réal. Michel Châtelet ; prod. Jean-Philippe Rapp

  • [Genève] : TSR [prod.], [2001]
  • Cinq émissions diffusées sur TSR1 du 28 mai au 1er juin 2001
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Chef de la photogr. Didier Petitpierre ; caméras Michel Burki, Olivier Kunz, Pascal Studer ; régie son Yves-Alain Schneider ; éclairage Cindy Huguenin ; images Gérard Bruchez, Christian Jaquenod ; montage Brigitte Blanchoud ; mixage Patrice Morel

TSR [prod.]

Il était une fois.. : Gruyère, gens des légendes / réal. Dominique Lambert ; journaliste Jacques Huwiler. Les Ormonts sans Dessus Dessous / réal. Francis Reusser ; prod. Pierre-Pascal Rossi, Claude Delieutraz, Benoît Aymon

  • [Genève] : TSR [prod.], [1994]
  • Diffusé le 30 mars 1994
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Eclairage Denis Vautravers ; ill. sonore Jacques Weber ; mixage Alex Robert-Charrue ; montage final Mireille Senn, Charles Wicki
  • "Gruyère, gens des légendes": Image Philippe Roulin ; son Gianni Del Gaudio ; montage Andréa Robert-Charrue
  • "Les Ormonts sans Dessus Dessous": Image Didier Charton ; son Benoît Crettenand ; éclairagiste Alain Chevallaz ; montage Alain Sudan

TSR [prod.]

Le bonheur était dans le pré / réal. Thomas Wüthrich ; en collab. avec Sonia Zoran

  • [Zürich] : Echo Film [prod.], 2010
  • Diffusé le 16.03.2014 et le 25.11.2016 sur RTS Un
  • "Le destin du tarier des prés, un petit oiseau en voie de disparition, croise intimement celui de paysans eux-mêmes menacés par des impératifs économiques."

Echo Film [prod.]

Reflets du Comptoir : une émission réalisée à l'occasion du Comptoir gruérien 1993 et diffusée sur le téléréseau des Services Industriels de Bulle / Gruyère-TV ; avec la collab. de Médialand, Journal La Liberté, Journal La Gruyère, Radio-Fribourg ; régie et plateau: Vidéoproduct Verdon - Bulle ; reportage: Viva Vidéo - Fribourg ; assistants: Christophe Dutoit, Jean Wohlfender

  • [Bulle] : Gruyère-TV, [1993]
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Note: Dix émissions tournées dans et autour du Comptoir par "Gruyère-TV" du stand Médialand et diffusées durant dix jours sur le téléréseau Bulvision.

Gruyère-TV

Prends tes baskets / prod. et réal. Michel Demierre ; voix de Elisabeth Brindesi

  • [Genève] : TSR [prod.], [1997]
  • Diffusé le 24 août 1997
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Image Jean-Dominique de Weck, Roger Vaucher ; son Gianni Del Gaudio ; montage Jacques Morzier ; mixage André Maillard
  • Note: Reportage vacances sur les camps "Vocations" en Gruyère

TSR [prod.]

Reise mobil Fribourg und Gruyère / Autor Martin Eggenschwyler ; Red. Hans-Werner Ullrich ; Prod. Luis Bolliger

  • [Mainz] [Zürich] : ZDF 3sat SRG 3sat [etc.] [Prod.], [1993]
  • Gesendet am 6. Juli 1993
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Kamera Hansjörg Wahl ; Ton Alfredo Bertolaso ; Licht Jürg Burkard ; Schnitt Therese Huber-Fässler

ZDF 3sat SRG 3sat [etc.] [Prod.]

Les armaillis, ou, Le chant de la terre / présenté par Jean-Philippe Rapp ; réal. Michel Châtelet, Stéphane Brasey ; prod. Jean-Philippe Rapp

  • [Genève] : TSR [prod.], [2004]
  • Cinq émissions diffusées sur TSR1 du 9 au 13 février 2004
  • Données vidéo
  • Caméras Yves Bussard, Ehud Goren ; régie son Michel Decorges ; montage Dan Marcoci, Corine Dubuis ; mixage Thierry Bonvin
  • Depuis plusieurs générations, les armaillis vivent au rythme des bêtes, de la chaudière et de la montagne, vouant à leur métier un véritable sacerdoce. Figures emblématiques de l'économie alpestre fribourgeoise, ces paysans-fromagers qui mènent une vie de nomades entre l'alpage et la plaine perpétuent au quotidien les gestes de leurs aïeux. A l'heure où l'agriculture de montagne peine à survivre, ces émissions nous font découvrir cette culture alpestre par le biais de la musique et de l'art choral

TSR [prod.]

Une fleur de l'élevage alpin / un film de Hugo Corpataux ; scénario et texte Eric E. Thilo

  • [Fribourg] : Cortux Film [prod.], [1963]
  • Présentée par la Fédération suisse des Syndicats d'élevage de la race tachetée noire
  • Vidéocassette transférée sur DVD-R en 2007-2009 par la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg
  • Commentaire Jean-Claude Joye ; montage Peter Gerber, Kurt Gfeller

Cortux Film [prod.]

Chronique paysanne en Gruyère / un film de Jacqueline Veuve

  • [Genève] [Neuchâtel] : Aquarius J.M.H. Prod. [prod.] [etc.], [1990], 1993
  • Diffusé le 10 octobre 1993
  • Version originale française avec sous-titres allemands
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Rediffusé le 25.12.1991 sur TSR
  • Son et mixage Pierre-André Luthy ; musique André-Daniel Meylan ; montage Edwige Ochsenbein ; caméra Hugues Ryffel
  • "Le film raconte les jours d'une famille paysanne au fil du temps et des saisons. De la fin mai, qui mène les Bapst à l'alpage, au prochain printemps, Jacqueline Veuve a capté les gestes traditionnels avec maîtrise et attention, baignés dans la poésie naturelle du cadre et de la lumière."

Aquarius J.M.H. Prod. [prod.] [etc.]

Choisir sa vie / un reportage de François Jaquenod ; réal. studio Gérard Louvin ; présentation Sarah Marcuse ; prod. Vérène Gremaud, Gérard Louvin

  • [Genève] : TSR [prod.], 2000
  • Diffusé le 16 décembre 2000
  • Titre donné dans la presse: Les bergers de l'an 2000
  • Enregistrement transféré sur DVD-R
  • Image Yves Dubois, Jean Zeller ; son Beat Lambert, Dominique Brandt ; montage Jean-Michel Laubli ; mixage Alex Robert-Charrue
  • Premier sujet: Rencontre avec de jeunes gens ayant choisi de passer un été sur les alpages de Gruyère comme garde-génisses. Second sujet: Un jeune fils d'agriculteur de la Vallée de Joux décide de reprendre les activités de son père

TSR [prod.]

Un amour de gruyère

  • [Genève] : TSR [prod.], 2011
  • Diffusé sur TSR1 le 26 août 2011
  • Titre sur le conteneur: Pour l'amour du gruyère
  • Madame la fromagère
  • Route du gruyère
  • La Berra
  • Présentation Virginie Brawand ; prod. Steven Artels ... [et al.] ; réal. Dominique Clément ... [et al.]
  • L'AOC du Gruyère...10 ans déjà ! Le magazine "Passe-moi les jumelles" est de la fête en consacrant une émission entière à ce fromage mythique et à sa région. Voyage dans le passé de Gruyères à Lyon pour revivre le commerce de cette pâte dure qui faisait saliver la marine française et transpirer nos aïeux. Rencontre aussi avec la seule femme de la région à produire du fromage d'alpage. Et sur les pas de Virginie Brawand, découvrons la beauté des paysages du Lac Noir à la Valsainte. Aurélie Brodard a 27 ans, elle n'est pas fille de paysans. Et pourtant depuis toujours, son rêve c'est de fabriquer du fromage d'alpage. A force de volonté, le rêve est devenu réalité. C'est aujourd'hui même la seule femme de la région qui assume la responsabilité complète d'une production de fromage d'alpage. Autant vous dire que cette jeune femme sait ce qu'elle se veut, elle est surtout très attachée aux valeurs de sa région, à une vie simple et authentique.On dit que la recette est la même depuis toujours, qu'en y goûtant, c'est toute une région qu'on savoure ! Aux 16ème et 17ème siècles, le commerce du Gruyère représentait pour la région la principale source de revenus. Ce fromage était apprécié, entre autres, par la marine française pour ses qualités gustatives mais aussi et surtout pour sa longue conservation. Imaginez alors quelle route empruntaient ces fromages, des meules de 20 kilos ! Un périple des alpages gruériens jusqu'à Lyon, place commerciale d'importance européenne.Cette route a été parcourue ce printemps par une poignée d'hommes dans les mêmes conditions qu'autrefois. Un voyage en costume d'époque mené à dos de mulets, sur une ancienne barque du Léman puis en char jusqu'à Lyon. Une manière de rendre hommage à la tradition et au courage des aïeux qui ont parfois exporté leurs meules de fromage au péril de leur vie. (TSR)

TSR [prod.]

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