Alexandre Gagnaux (dir.) ; la Jeune garde landwehrienne ; Nathalie Tobler (dir.) ; le P'tit choeur des hameaux ; Margot Corminboeuf (dir.) ; les Gais minois de Domdidier
[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2019]
Extraits d'une émission diffusée sur la Première le 24 décembre 2019
Marie Rochel, historienne de l'art et curatrice de l'exposition "N'oublie pas mon petit soulier" au Château de Gruyères, consacrée à l'histoire des cadeaux de Noël. Source: RTS
[Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2023]
Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 15 décembre 2023
Parmi les plats qui seront le plus servis durant les prochaines fêtes de fin d’année en Suisse romande, il y a les volailles. Dinde, chapon, pintade sont les stars de nos assiettes de Noël, souvent. Mais comment bien les apprêter, pour que leur peau soit croustillante et leur chair fondante? Comment les farcir et les cuire? Avec quelles sauces les servir? Antoine Droux a invité Romain Paillereau, chef du restaurant des Trois Tours à Bourguillon, près de Fribourg (17/20 Gault Millau et une étoile Michelin), ainsi qu’Emmanuel Haar, de la ferme avicole d’Epagny, en Gruyères.
Douce nuit ; Le berger de la nuit ; Chantez au Seigneur ; Alleluia ; Le petit Jésus est né ; Adeste fidèles / Pierre Kaelin
Ouverture de la "Pastorale de Noël" ; Berceuse de Noël ; Tsalandè ; Nos moutons, vers minuit ; Noël de Grandvillard ; Variations pour orgue sur le thème de "Nos moutons vers minuit" ; L'enfant divin ; Chanson de l'agneau blanc ; Choeur des bergers ; Or, mon voisin ; Prélude d'orgue sur le thème "Nos moutons vers minuit" ; Noël, tiré de la "Suite de Noël" ; Saint Nicolas et les petits orphelins ; Prière des bergers ; Le Noël de Simon ; Ô nuit brillante ; Pè vê la miné ; La fête du baptême, tiré de "Jehan l'Eclopé" / Joseph Bovet ; Les cloches de la Cathédrale Saint Nicolas à Fribourg
Douce nuit ; Le berger de la nuit ; Chantez au Seigneur ; Le Petit Jésus est né ; Adeste Fideles ; Pastorale de Noël : ouverture ; Berceuse de Noël ; Tsalandè ; Nos moutons, vers minuit ; Noël de Grandvillard ; L'enfant divin ; Chanson de l'agneau blanc ; Choeur des bergers ; Or, mon voisin ; Saint-Nicolas et les petits orphelins ; Prière des bergers ; Le Noël de Simon ; nuit brillante ; Pe ve la miné : Noël gruyérien ; Jehan l'Eclopé : la fête du baptême
Ingénieur du son Franz Sutter
Interpr.: La Chanson de Fribourg ; Le Choeur symphonique de la Cathédrale de Fribourg ; Le Choeur du Cardinal ; dir. Pierre Kaelin ; Maîtrise de Villars-sur-Glâne ; Choeur de la Maîtrise de Villars-sur-Glâne ; Orchestre de chambre de Villars-sur-Glâne ; dir. Pierre-Georges Roubaty