[Fribourg, canton] : [éditeur non identifié], 1975-2004
DVD 1-19, 21: courts métrages super 8 transférés sur DVD-R en 2007-2008 par Transferts Vidéo & Film, Carouge GE et la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg
DVD 20: vidéo VHS transférées sur DVD-R en 2008-2009 par la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg
Commentaires de et par Jean Andrey ; chants de Joseph Bovet
Les films ont été réalisés par Bernard Bovet, neveu de l'abbé Joseph Bovet, agriculteur à Sâles (Gruyère)
Musique Gonzague Ruffieux, Joseph Bovet, Joseph Brodard, Gilbert Kolly ; image P.A. Zumwald, Marco Gamba, Nicolas Geinoz, Franco Fontanetto ; commentaires Dominique Pasquier, Gilles Meyer
Musique interprétée par le Choeur des armaillis de la Gruyère, le Choeur des armaillis de La Roche, l'Alphornquartett Düdingen, Béatrice Lehner, Robert Cotting, le Castle Life Philharmonic Orchestra
Cinq émissions diffusées sur TSR1 du 9 au 13 février 2004
Données vidéo
Caméras Yves Bussard, Ehud Goren ; régie son Michel Decorges ; montage Dan Marcoci, Corine Dubuis ; mixage Thierry Bonvin
Depuis plusieurs générations, les armaillis vivent au rythme des bêtes, de la chaudière et de la montagne, vouant à leur métier un véritable sacerdoce. Figures emblématiques de l'économie alpestre fribourgeoise, ces paysans-fromagers qui mènent une vie de nomades entre l'alpage et la plaine perpétuent au quotidien les gestes de leurs aïeux. A l'heure où l'agriculture de montagne peine à survivre, ces émissions nous font découvrir cette culture alpestre par le biais de la musique et de l'art choral
L'AOC du Gruyère...10 ans déjà ! Le magazine "Passe-moi les jumelles" est de la fête en consacrant une émission entière à ce fromage mythique et à sa région. Voyage dans le passé de Gruyères à Lyon pour revivre le commerce de cette pâte dure qui faisait saliver la marine française et transpirer nos aïeux. Rencontre aussi avec la seule femme de la région à produire du fromage d'alpage. Et sur les pas de Virginie Brawand, découvrons la beauté des paysages du Lac Noir à la Valsainte. Aurélie Brodard a 27 ans, elle n'est pas fille de paysans. Et pourtant depuis toujours, son rêve c'est de fabriquer du fromage d'alpage. A force de volonté, le rêve est devenu réalité. C'est aujourd'hui même la seule femme de la région qui assume la responsabilité complète d'une production de fromage d'alpage. Autant vous dire que cette jeune femme sait ce qu'elle se veut, elle est surtout très attachée aux valeurs de sa région, à une vie simple et authentique.On dit que la recette est la même depuis toujours, qu'en y goûtant, c'est toute une région qu'on savoure ! Aux 16ème et 17ème siècles, le commerce du Gruyère représentait pour la région la principale source de revenus. Ce fromage était apprécié, entre autres, par la marine française pour ses qualités gustatives mais aussi et surtout pour sa longue conservation. Imaginez alors quelle route empruntaient ces fromages, des meules de 20 kilos ! Un périple des alpages gruériens jusqu'à Lyon, place commerciale d'importance européenne.Cette route a été parcourue ce printemps par une poignée d'hommes dans les mêmes conditions qu'autrefois. Un voyage en costume d'époque mené à dos de mulets, sur une ancienne barque du Léman puis en char jusqu'à Lyon. Une manière de rendre hommage à la tradition et au courage des aïeux qui ont parfois exporté leurs meules de fromage au péril de leur vie. (TSR)
Extraits d'une émission diffusée sur TSR1 le 16 mars 2012
Gisèle Rime, c'est un peu la fée des bois. Parfois illustratrice de contes, peintre animalière ou chanteuse, elle évolue avec malice dans son univers artistique fortement inspiré par la nature. La Gruyère est son jardin géant! Elle nourrit son imagination fertile à travers de grandes ballades solitaires où elle observe plantes, arbres, insectes et animaux sauvages. Il y a 10 ans elle a fondé le groupe Norn. La musique de ce trio a capella puise son inspiration dans la mythologie scandinave. En son sein, Gisèle endosse à merveille les habits du petit lutin espiègle. Au travers de ce portrait, une personne hors du commun qui a l'art d'intriguer et faire rêver ceux qui ont la chance de la côtoyer.
Titre donné dans la presse: Les bergers de l'an 2000
Enregistrement transféré sur DVD-R
Image Yves Dubois, Jean Zeller ; son Beat Lambert, Dominique Brandt ; montage Jean-Michel Laubli ; mixage Alex Robert-Charrue
Premier sujet: Rencontre avec de jeunes gens ayant choisi de passer un été sur les alpages de Gruyère comme garde-génisses. Second sujet: Un jeune fils d'agriculteur de la Vallée de Joux décide de reprendre les activités de son père
O toi, ma Gruyère (Bobine 31), réal. 2000 : Vibrant hommage et promotion de la Gruyère. Electrobroc. Fabrique Cailler à Broc. La Maison du Gruyère à Epagny.
Alpage - été 1987 (Bobine 2), images tournées en 1987 : Une saison à l'alpage des Reybes tenu par Bernard Bovet. Fabrication du fromage et pose de tavillons par Zèzè Doutaz. Serge Hertzog, journaliste, G. Fleury, cameramann.
Mifroma (Bobine 3), images tournées en 1987: visite guidée de Mifroma. Rencontre avec le personnel, affinage et emballage de plusieurs variétés de fromage: Gruyère, Emmental, Parmesan. Jean Pasquier, cofondateur et premier directeur de Mifroma.
"Départ de Jacques Morand" (Bobine 9), réal. 1987: Déménagement de la famille de Jacques Morand de la Rochenaz, au Pâquier, vers sa nouvelle propriété de Richelieu, en France voisine.
"Léonard Pasquier et Robert Guillet" (Bobine 6), réal. 1986: Au chalet du "Jeu de quilles" tenu par Léonard Pasquier de Sâles et sa famille. Désalpe à travers Bulle. Au chalet de "La Vathia" tenu par Robert Guillet et son fils. Descente d'un fromage sur un oiseau par Robert Guillet. Désalpe. Au secours d'une génisse tombée dans une crevasse de la forêt du "Lappé".
"Fête à Sâles" (Bobine 36), réal. 1998: 100ème anniversaire du syndicat d'élevage pie noire de Sâles/Gruyère. Paul Barras, clerc de notaire. André Dumas de Villaraboud et Gérard Rouiller d'Illens, les experts du jour.
"Noël en Gruyère" (Bobine 11), réal. 1988: Crèches de Noël. Crèche de la cabane de la pépinière de Chésalles faite par la famille Simone Rime. Crèche du gîte des Marches à Notre-Dame des Marches.
"Les Coraules de Gruyère à Château-d'Oex" (Bobine 23), réal. 1998: La grande Coraule du cinquantenaire sur les pas du comte Michel. Halte à la Résidence de Pierre de la Tina à Grandvillard. Jean-Paul Glasson, syndic de Bulle.
"Fête à La Roche" (Bobine 26), réal 1996: Hommage à Meinrad Brodard, petit chevrier de la fête des Vignerons de 1927 à Vevey. Fête du 100ème anniversaire du syndicat d'élevage pie noire à la Roche, Foire d'octobre.
"Là-haut, tout en haut de Petz à Vounetz" (Bobine 27), réal. 1995: Alpages et familles. "En Chenaux", Paul, Marguerite et Marcel Borcard. "En Petz" , Bernard Caille et son épouse. A "La Tyolère", Yvan Borcard et sa famille. Vounetz, messe des patoisans de la Gruyère, le 2ème dimanche d'août.
"Alex le chevrier" (Bobine 28), réal. 1996: Alexis et Agnès Jacquier, garde-génisses au chalet "La Teraula-du-Milieu" en amont des prés d'Albeuve, et réputés pour leurs tommes de chèvres.
"A Moléson : les 4 saisons" (Bobine 33), réal. 1995: Moléson, Plan Francey et Moléson-Village au gré des saisons et des activités disponibles: dévalkart, trottinherbe, randonnées, ski, parapente, fête
"L'alpage de Sazième" (Bobine 10), réal. 1991: Montée à l'alpage de Sazième exploité par Michel et Danielle Mottier de Château-d'Oex, puis désalpe.
"Sourires de Charmey" (Bobine 13), réal. 1996: Charmey, ses habitants, ses alpages.
"1er août à Tremetaz" (Bobine 19), réal. 1990: Au chalet "Incrota" en-dessus des Paccots. 1er août à "Tremeta", chalet tenu par Jacquy Monnard et sa famille. Le chalet de "Belle Chaux" et ses poulains.
"Rendez-vous musclé et désalpe" (Bobine 21), réal. 1999: La buvette de la "Moille-Progin" au flan du Niremont, tenue par Auguste et Marie-Hélène Balmat de Semsales. Le troupeau de la famille composé exclusivement de Simmentals encornées de pure race et d'un taureau. Désalpe de Semsales et arrivée à "En Fauvé" à la ferme familiale.
"Concours à Vuisternens-devant-Romont" (Bobine 22), réal. 1999: Présentation et concours de pie rouges à Sommentier. Troupeau d'André Deillon, éleveur à Vuisternens-devant-Romont.
"Pèlerinage à Ars, Ste Thérèse, E.-J. Pontmain, Medjugorie" (Bobine 65), réal. 1984: Pèlerinage marial à Lisieux, Pontmain, Kerizinen, Nevers, Paris et Medjugoje.
"Montage de la Crèche de Grandvillard" (Bobine 29), réal. 2000: Nicolas Cosandey et Roger Fragnière montent la crèche dans l'église de Grandvillard.
"Bénédiction du drapeau des armaillis" (Bobine 15), images tournées 1988, réal. 1988: Bénédiction de la nouvelle bannière de la Société des armaillis de la Gruyère, le 1er mai 1988, lors d'une messe en plein air à Bulle. Abbé Robadey, aumônier de la Société des armaillis de la Gruyère. Robert Guillet, président de la Société des armaillis de la Gruyère. Agnès Romanens, Gilbert Risse, marraine et parrain de la bannière de la Société des armaillis de la Gruyère.
"Ce sont eux! Nos vaillants armaillis" (Bobine 14), réal. 1995: Présentation de nombreux chalets d'alpage de la Gruyère et des armaillis qui y travaillent. Anselme Brodard, Louis Andrey, Robert Guillet, Nino Morand, Jacques Murith, Simon Borcard, ...
"Fête du cheval à la Tour-de-Trême" (Bobine 46), image tournées 2001, réal. 2001 : Fête du cheval à La Tour-de-Trême. Sur le terrain des Boutheys, compétitions équestres regroupant plusieurs disciplines et présentation de vieux tracteurs.
"La soupe du gros Sador" (Bobine 20), réal. 1988: La soupe de chalet du Gros Sador, en face du Vanil Carré. Au chalet de "La Chetta".
"Robert Bugnon, peintre" (Bobine 17), réal. 1988: Présentation du peintre amateur, Robert Bugnon. Portrait de Joseph Leiser, connaisseur des chapelles gruériennes et de Roger Plancherel
"L'alpage de Sazième" (Bobine 10), réal. 1991: Montée à l'alpage de Sazième exploité par Michel et Danielle Mottier de Château-d'Oex, puis désalpe.
"Ateliers Firmann, sonnailles" (Bobine 16), réal. 1997: Fabrication de plaques minéralogiques et confection de sonnailles aux Ateliers Firmann SA à Bulle.
"Hommage à Paul Castella" (Bobine 5), réal. 1987: Des pyrogravures du paysan imagier et peintre d'Epagny, Paul Castella (1903-1983), filmées et mises en chanson par le Choeur des Armaillis de la Gruyère, la Chanson de Fribourg, le groupe choral de l'Intyamon et la chorale de Bulle. Prière de l'armailli dite en patois par le Doyen Perrin, Maurice Murith et Joseph Doutaz, solistes
