Le fonds est constitué notamment de travaux dans le domaine de l'édition (livres de photographie sur le canton et ses districts, catalogues d'exposition, etc.). Il comprend également une vaste documentation relative à ses projets artistiques, ainsi que les clichés réalisés dans le cadre de son atelier commercial.

Le fonds réunit la production de l'atelier de la famille Macherel, depuis Prosper Macherel (1861-1936) à Prosper Paul Macherel (1938-1986), en passant par Prosper Éugène Macherel (1907-1965). Les activités de l'atelier couvrent tous les domaines de la vie du canton : portraits, photos de groupes, centres urbains, bâtiments (extérieurs, intérieurs), œuvres d’art, moyens de transport, infrastructures (ateliers, usines, fabriques, chantiers), manifestations, paysages, faits divers, etc.

Le fonds illustre le patrimoine construit et naturel du canton de Fribourg au tournant du XXe siècle :

• Châteaux, fermes, églises, villages
• Rues et vues de la ville de Fribourg
• Alpages et sommets des préalpes fribourgeoises

Il couvre également des événements privés ou publics tel que :

• des sorties en montagne du Club alpin Section Moléson
• des sorties de chasse et d'alpinisme
• des scènes de vie à l'alpage
• des scènes de vie familiale
• des manifestations fribourgeoises (défilé, cortège, marché)
• quelques photos de groupes

On trouve également quelques natures mortes et reproductions de tableaux, gravures et photographies, ainsi que des vues de projections de différents endroits du monde (Etats-Unis, Canada, Inde, France, etc.).

Le fonds documente la transformation économique et sociale du canton, celle de l’habitat, des transports et du travail, ainsi que l’irruption de la société de consommation, avec ses effets sur les modes de vie et leur représentation. Il est complété par les projets de nombreuses brochures d’entreprises, les catalogues d’exposition et les livres d’art (notamment pour le Musée d’art et d’histoire et pour l’Office du Livre, ainsi que par les pièces réalisées dans le cadre des participations à la Triennale internationale de la photographie.

Le Fonds Mülhauser illustre le canton de Fribourg depuis les années 1920 à la fin du XXe siècle. Pièce maîtresse du patrimoine photographique cantonal, riche de plusieurs centaines de milliers de négatifs, ces archives complètent l’iconographie et témoignent de l’histoire récente d’un canton entre tradition et changement :

• Les transformations économiques et technologiques (infrastructures hydroélectriques et autoroutières), l'évolution du monde industriel et agricole (entreprises, syndicats), les grands travaux (barrages, chantiers) et leur impact sur le paysage.
• La vie privée (familles, mariages, portraits) et la vie en société de la population fribourgeoise (fanfares, chorales, fêtes cantonales et fédérales), la vie de l’église (célébrations, bénédictions, ordinations) et celle de l’armée (troupes, écoles de recrues, défilés militaires).
• Le patrimoine artistique et architectural du canton.

Le fonds Jacques Thévoz de la BCU documente principalement le canton de Fribourg et la vie quotidienne de ses habitants. Il réunit aussi les reportages des voyages effectués en Europe (Italie, France, Pologne, Balkans), en Afrique (Cameroun, Nigéria, Togo, Ghana, Côte d’Ivoire, Ethiopie) et en Asie (Moyen-Orient, Inde, Pakistan).

Vues de la ville de Morat et de la vie moratoise (publique et privée), de son lac et de ses environs.

• [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2023]
• Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 1er décembre 2023

• [Fribourg] : Radio Fribourg, [2020]
• Enregistrement d'une émission diffusée sur Radio Fribourg le 13 octobre 2020

• [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), [2019]
• Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 7 février 2019

• [Lausanne] : La Première (Radio télévision suisse), 2018
• Enregistrement d'une émission diffusée sur la Première le 26 juin 2018

• Lausanne : Espace 2 (Radio suisse romande), 2004
• Extrait d'une émission diffusée le 8 janvier 2004

• [Fribourg] : Radio Fribourg, 2004
• Diffusé le 13 janvier 2004
• Invité: Alex-Erik Pfingsttag (responsable du Patrimoine audiovisuel auprès du Médiacentre fribourgeois)
• A l'occasion de l'exposition Benedikt Rast du 28 novembre 2003 au 7 février 2004 à la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg

• [Lausanne] : La Première (Radio suisse romande), 2003
• Diffusé le 20 mars 2003, en direct du café Cintra à Fribourg
• A l'occasion de l'exposition "Dimanche à Yaoundé: un photographe au Cameroun dans les années 50" du 15 mars au 5 avril 2003 à la Bibliothèque cantonale et universitaire de Fribourg. Le photographe Jean-Luc Cramatte et Charles-Henri Favrod, ancien directeur du Musée de l'Elysée, collaborateurs à cette exposition, retracent l'oeuvre de Jean-Louis Bourqui (1922-2002), qui a séjourné à deux reprises dans la mission catholique de St-Paul à Yaoundé

• [Lausanne] : La Première (Radio suisse romande), 2001
• Diffusé le 12 mai 2001